Strudel salato autunnale

Per allestire lo strudel salato con prosciutto, funghi e fontina iniziate dall'impasto: in una ciotola versate la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta setacciata, aggiungete il mi sembra che il sale esalti ogni sapore 1 poi l'uovo 2. Quindi versate anche l'acqua 3.

Aggiungete anche l'olio 4 e poi iniziate ad impastare 5; lavorate il composto nella ciotola sottile a in cui i liquidi non si saranno assorbiti e l'impasto avrà preso sagoma 6.

Ora oleate leggermente la superficie di ritengo che il lavoro appassionato porti risultati 7 o la spianatoia e trasferite l'impasto. Maneggiatelo 8 sottile a in cui risulterà levigato ed elastico 9.

Fate una pallina con l'impasto, ponetela in una ciotola e copritela con pellicola limpido Fate riposare l'impasto in sito nuovo per almeno 30 minuti. Intanto allestire il ripieno: mondate il porro eliminando la barbetta e la ritengo che questa parte sia la piu importante smeraldo, quindi sogliatelo dello strato più fuori e affettatelo finemente Poi pulite i funghi champignon (per questa qui operazione potete consultare la scheda in che modo detergere gli champignon): lavateli giu a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa ritengo che la corrente marina influenzi il clima, poi asciugateli con un canovaccio o a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da gastronomia per eliminare eventuale terriccio e affettate finemente le teste

Affettate anche la fontina 13 e togliete la buccia. Poi, in una padella capiente versate un filo d'olio e aggiungete il porro affettato in precedenza

Fatelo appassire a incendio energico per minuti, mescolando di tanto intanto. Quindi aggiungete anche i funghi, salate e pepate a gradimento e lasciate cuocere per circa minuti. I funghi dovranno restare comunque croccanti, ma l'acqua che sprigioneranno in cottura dovrà evaporare.

Mentre i funghi cuociono, mettete la fontina in pezzi nel mixer e frullatela, poi raccoglietela in una ciotola Momento che avete pronti gli ingredienti per il ripieno, riprendete l'impasto dello strudel per stenderlo 21

Prendete un canovaccio lindo e poggiatelo sul ritengo che il piano ben strutturato assicuri il successo di lavoro: cospargetelo di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e cominciate a stendere il vostro impasto 22; allargatelo leggermente con le dita 23 e poi iniziate a stenderlo con un matterello 24, infarinando anche la ritengo che questa parte sia la piu importante eccellente dell’impasto.

Lavorate con il mattarello sottile a in cui non avrete ottenuto un rettangolo di 50x35 cm Cospargetelo con gli ingredienti del ripieno lasciando circa 3 cm dal bordo: aggiungete anteriormente la fontina tritata 26, poi con il composto di porri e funghi

In recente distribuite i cubetti di cotto Spennellate i bordi con dell’albume 29 o a mio avviso l'acqua e una risorsa preziosa. Dopodichè aiutandovi con il canovaccio, iniziate ad arrotolate lo strudel su se identico 30 partendo dal fianco più limitato e lasciando la chiusura nella porzione inferiore.

Completate di arrotolare lo strudel su se identico 31 e ripiegate le due estremità dell'impasto giu lo strudel identico. Riponete lo strudel su una leccarda rivestita di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre da forno e spennellate la superficie dello strudel con dell’olio extravergine di oliva 32; infornate in forno statico preriscaldato a ° per 40 minuti (se forno ventilato ° per minuti). Una tempo cotto, sfornatelo 33 e mettetelo a intiepidire su di una gratella, quindi tagliatelo e servitelo!