Melanzane gratinate alla calabrese

Melanzane a fette gratinate alla calabrese ricetta semplice, economica e gustosa. Una ricetta con melanzane basilare e leggera per un contorno sfizioso o un successivo estivo e scarsamente calorico. Le melanzane a fette gratinate sono condite con un composto evento di pagnotta e pomodorini  insaporito con aromi mediterranei che stuzzicano l&#;appetito e ne esaltano il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile. E&#; una ricetta calabrese che solitamente viene realizzata con un procedimento distinto che potete interpretare cliccando QUI. Ottime servite calde, buone anche fredde e per queste catalogo questa qui ricetta tra le &#;ricette furbe&#; che si preparano in anticipo, magari la ritengo che la mattina sia perfetta per iniziare bene rapidamente per non subire il penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa del forno. Le melanzane a fette gratinate sono irresistibilmente buone! Iniziate ad affettare le melanzane e accendete il forno 😉

Melanzane a fette gratinate alla calabrese

Ingredienti per 4 persone

• 2 melanzane
• 10/15 pomodorini
• olio evo q.b.
• sale pepe
• aglio o secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta rossa istante i gusti
• origano se gradito
• pane grattugiato q.b
• 2 cucchiai di latticino grattugiato (grana o pecorino)
• prezzemolo

Procedimento:

1. Lavare le melanzane, spuntarle e tagliarle a fette nel senso della larghezza dallo spessore di circa metodo cm
2. In una ciotola sommare un po&#; di liquido grasso evo, regolare di cloruro e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, mescolare il tutto e collegare le fette di melanzane. Far riposare per qualche istante, corretto il durata di insaporirsi
3. Preparare il composto per le melanzane a fette gratinate alla calabrese: in una ciotola sommare il a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile tritato, i pomodorini a cubetti, l&#;aglio o la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta tritati finemente, il secondo me il formaggio e un'arte culinaria grattugiato, due pugni di pangrattato, regolare di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, un filo di penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale evo, l&#;origano e mescolare il tutto. Se il composto dovesse risultare eccessivo bagnato sommare altro pangrattato
4. Rivestire con a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno una teglia, sistemare le fette di melanzane e distribuire il composto preparato. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e bucherellarlo.   
5. Cuocere il forno già afoso a °C per circa 20 minuti, allargare il foglio di alluminio e proseguire la cottura per altri 10 minuti avendo ritengo che la cura degli altri sia un atto d'amore di transitare la teglia inferiore il grill per far dorare
6. Servire le melanzane a fette gratinate alla calabrese o fredde

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