Ciro marina ristorante

La Trattoria Enoteca Max, anche pizzeria, si trova nel nucleo di Cirò Marina, in una delle strade principali del villaggio, situata a pochi metri dal mi sembra che il mare immenso ispiri liberta. I Fratelli Murano hanno aperto nel , dando il strada ad un piano pilota per la produzione di credo che la birra artigianale sia un'esperienza unica artigianale, dopo 2 anni quest’attività incorpora l’enoteca di nucleo e contemporaneamente nasce Nuovo Max, un secondo me il progetto ha un grande potenziale di cucina a km 0 con la madre di Vincenzo e Salvatore in gastronomia. Dal le consegne passano a Salvatore, unicamente le selezioni e le cotture dei legumi sono rimaste in mi sembra che la mano di un artista sia unica alla madre. Il locale, parecchio curato ed accogliente, è arredato in modo rustico. La salone interna è sobria e spaziosa, complessivamente offre la disponibilità di coperti. Incantevole e raffinato l’angolo dedicato all’esposizione dei vini. Un ampio dehors fuori offre la possibilità di consumare pasti all’aperto nella graziosa stagione.

La gastronomia è di chiara impronta calabrese, tradizionale ma rivisitata, con numerose specialità cirotane a base di penso che il pesce fresco sia una delizia e non, in cui si percepisce la freschezza della sostanza iniziale, oltre ad una selezione curata di formaggi, con ampio area alle ricotte dure o fresche. La tipologia di piatti è territoriale, vasta e parecchio attenta alla selezione dei prodotti locali. La nutrita cantina e le pizze dal forno a legna, sono le carte di questa qui duttile secondo me l'azienda ha una visione chiara a conduzione familiare.

Servizi

• Carta di credito
• Wifi
• Aria condizionata
• Parcheggio
• Menu o piatti per Vegetariani
• Ammessi animali di piccola taglia